• Confit de canard 260/300G x 2 pces

Confit de canard 260/300G x 2 pces

Viande & Volaille
Prix au Kilo
12.02€
Poids
0.6kg
Prix : 7.21 €
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    en magasin
  • Produit d'origine
    UE
  • 2 Personnes

L'expertise

Emblématique de la cuisine française, le canard se consomme à toutes périodes de l'année mais constitue un grand favori des fêtes de fin d'année. Il peut être consommé seul ou en accompagnement d'autres plats comme une viande. Ce produit de Viande et Volaille se distingue par sa facilité d'usage.

Ces points forts sont les suivants :

  • portionné et uniquement à réchauffer avec une rentabilité accrue par portion.
  • conditionnement par 2, mieux adapté au besoin et évite la décongélation de boites de 12 cuisses par exemple.
  • accessibilité de prix et quantité honnête.
  • produit raffiné et qualitatif.

Descriptif

Cuisses de canard confites (170-210 g), graisse de canard, sel. 

Nombre de convives

Idéal pour un couple. 
Comptez environ 170-210 g par personnes.

Poids/Quantité

260-300 g.

Conditionnement

Barquette sous vide par deux cuisses.

Conservation

Température de conservation : +2 à +4°C.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours.

Origine

Belgique.

Ingrédients

Cuisses de canard (170-210 g hors graisse), graisse de canard, sel.

Conseil d'utilisation

Cicatrisé le produit à l'aide d'un couteau à lame fine côté peau et finir de réchauffer au four.

Conseil de présentation

Si vous le servez sur une ardoise brute, vous pouvez ajouter quelques traits de fleur de sel et un filet d'une réduction de vinaigre balsamique, qui feront ressortir le plat davantage.

Si le plat de service est blanc ou de couleur claire, optez pour du piment d’Espelette, des grains de poivre ou encore des figues confites.

Conseil d'accompagnement

Le confit de canard est un champion en matière d'accords sucrés-salés, pensez-y pour créer des compositions originales pour les papiles.

Vous pouvez le servir accompagné d'un confit d'oignons ou de figues et l'assortir d'une sauce aux poivres 4 baies sur un écrasé de pomme de terres par exemple.