• * Foie gras de canard entier

* Foie gras de canard entier

Viande & Volaille
Prix au Kilo
71.74€
Poids
0.5kg
Prix : 35.87 €
Disponible
Choix non disponible
  • Garantie livraison
    fraîcheur
  • Retrait possible
    en magasin
  • Produit d'origine
    Transformé en France
  • 4 à 6 Personnes

L'expertise

Emblématique de la cuisine française, le foie gras se consomme cru, mi-cuit ou cuit et peut être consommé seul ou en accompagnement d'autres plats comme une viande. Ce produit de Viande et Volaille se distingue par sa qualité.

Ces points forts sont les suivants :

  • forme de tranche arrondie et artisanale, produit prêt à l'emploi.
  • propre et présentation soignée.
  • présentation optimisée et artisanale en terrine.
  • fermeté et bonne tenue du produit pour un tranchage.
  • Sélection rigoureuse des meilleurs foies gras, garanti «Origine France», matière noble et de qualité.

Descriptif

Foie gras de canard entier 

Nombre de convives

Idéal pour 4 à 6 convives. 
Comptez environ 100 g par personnes.

Poids/Quantité

500 g.

Conditionnement

Barquette sous atmosphère protectrice de 500 g.

Conservation

Température de conservation : 0 à +4°C.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Origine

France.

Ingrédients

Foie gras de canard 93%, sel, poivres, sucre, antioxydant: E301, conservateur: E250.

Conseil d'utilisation

Servir à une température comprise entre +8°C et + 12°C.

Ouvrir la barquette et démouler le produit. Trancher le produit à l'aide d'un couteau à lame fine préalablement trempé dans l'eau chaude ou d'une lyre. Servir avec mesclun et pain de campagne grillé.

Conseil de présentation

Si vous le servez sur une ardoise brute, vous pouvez ajouter quelques traits de fleur de sel, qui feront ressortir le plat davantage.

Si le plat de service est blanc ou de couleur claire, optez pour du piment d’Espelette, des grains de poivre ou encore des pistaches concassés.

Conseil d'accompagnement

Le foie gras est un champion des accords sucrés-salés.

Vous pouvez le servir accompagné d'un confit d'oignons ou l'assortir d'un chutney de mangue sur un écrasé de pomme de terres par exemple.