Reblochon de Savoie au lait cru « Pochat » AOP

L'expertise

Les points forts de cette barquette de reblochon affiné 4 semaines sont les suivants :

• un label AOP, gage de qualité.
• goût: franc, agréable et fin.
• idéal en plateau de fromage.

Descriptif

Reblochon fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de vache et à croûte lavée AOP.

Aspect : pâte de couleur crème et homogène

Texture : pâte de couleur homogène, souple et oncteuse.

Goût : franc, agréable et fin, caractéristique du Reblochon

Nombre de convives

Idéal pour 5 convives. 

Poids/Quantité

480 g à 550 g.

Conditionnement

Barquette sous atmosphère protectrice de 480 g à 550 g.

Conservation

Température de conservation : +4° et +8°C max.

Origine

Origine France.

Ingrédients

Ingrédients : Lait de vache, sel, ferments lactiques, présure. Affiné 4 semaines.

Conseil d'utilisation

Servir à une température comprise entre +4°C et + 12°C.

Ouvrir la barquette et démouler le produit. Dresser et décorer après avoir assorti à d'autre aliments.

Conseil de présentation

Si le plat de service est blanc ou de couleur claire/translucide, optez pour du piment d'espelette et quelques herbes aromates.

Conseil d'accompagnement

Vous pouvez le servir dans des préparations tel qu'une tartiflette ou une raclette.