Tartare de tomates et crevettes

L'expertise

Les points forts de ce tartare de tomates et crevettes sont les suivants :

• composition harmonieuse pleine de saveur.
• idéal en entrée ou buffet froid.

Descriptif

Tartare de tomates et crevettes.

Nombre de convives

Idéal pour +10 convives. 

Poids/Quantité

1,5 kg.

Conditionnement

Barquette sous atmosphère protectrice de 1,5 kg.

Conservation

Température de conservation : 0° et +4°C max à consommer rapidement après ouverture.

Origine

Transformé en France.​

Origine crevette océan pacifique et indien.

Ingrédients

Ingrédients : Tomate fraiche cube 5x5 65%, CREVETTES cuites 14%(crevettes, sel, acidifiant: acide citrique, acétique, lactique, tartrique, citrates de sodium, E211, édulcorant: saccharine, colorants: E160e, E162), ketchup (tomates, vinaigre, sucre, sel, extrait d'épices et d'herbes (CELERI), épice), mayonnaise (huile de colza 70%, eau, jaune d'OEUF 5%, MOUTARDE, vinaigre, sucre, sel, amidon de mais, épaissisant : gomme de xanthane, poivre), échalote, ciboulette, vinaigre, fumet de CRUSTACES(GLUTEN, POISSON), épaissisant xanthane, piment fort.

Conseil d'utilisation

Servir à une température comprise entre +4°C et + 12°C.

Ouvrir la barquette, démouler et trancher le produit. Dresser et décorer après avoir assorti à d'autre aliments.

Conseil de présentation

Si le plat de service est blanc ou de couleur claire/translucide, optez pour du piment d'espelette et quelques herbes aromates.

Conseil d'accompagnement

Vous pouvez le servir en entrée pendant un apéritif dinatoire avec des toasts d'œufs de lompe accompagnée d'une mousse de crême citronnée.