• Chair de pattes et pinces de crabe cuite

Chair de pattes et pinces de crabe cuite

Prix au Kilo
54.73€
Poids
0.45kg
Prix : 24.63 €
Disponible
Choix non disponible
  • Garantie livraison
    fraîcheur
  • Retrait possible
    en magasin
  • Produit d'origine
  • 4 à 6 Personnes

L'expertise

Idéal pour des assortiments originaux, la chair de tourteau se consomme sous de multiples formes et peut être consommé seul ou en accompagnement d'autres plats comme par exemple un avocat farci à la chair de tourteau ou des toasts. Ce produit de Viande et Volaille se distingue par son authenticité.

Ces points forts sont les suivants :

  • idéal pour des salades ou préparations chaudes ou froides.
  • produit prêt à l'emploi : praticité d'utilisation.

Descriptif

Chair de crabe sauvage 99,52% provenant des pinces et pattes.

Nombre de convives

Idéal pour 4 à 6 convives. 

Poids/Quantité

454g.

Conditionnement

En pot sous atmosphère protectrice 454 g.

Conservation

Température de conservation : 0 à +3 °C.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture.

Origine

Origine Indonésie.

Ingrédients

Portunus pelagicus Chair de crabe sauvage 99,52 % provenant des pinces et des pattes.

Stabilisant : E450, conservateur : E202.

Produit pasteurisé.

Conseil d'utilisation

Démouler le produit ou servir tel quel.

Parfait pour une entrée de la mer, carpaccio, blinis et autres apéritifs.

Conseil de présentation

Si vous le servez sur une ardoise brute, vous pouvez ajouter quelques traits de fleur de sel et des pistaches concassés, qui feront ressortir le plat davantage.

Si le plat de service est blanc ou de couleur claire, optez pour du piment d’Espelette ou une réduction de vinaigre balsamique.

Conseil d'accompagnement

La chair de tourteau a plusieurs applications.

Vous pouvez le servir en farce avec des aliments frais type avocat, dans une verrine en apéritif ou encore oser une salade sucrée salé saveur mangue et chair de tourteau.