Coeur de rumsteack 2KG et +

L'expertise

Typique de la cuisine française, le coeur de rumsteak est une viande tendre et savoureuse, qui offre un grand panel de recette. Cette viande Viande & Volaille vous assure une qualité supérieure.

Ces points forts sont les suivants :

• viande goûteuse
• prêt à découpé
• idéal fondue, rôtis et bourguignon.

Descriptif

Coeur de rumsteak. 

Nombre de convives

Idéal pour 6 à 8 convives. 

Poids/Quantité

2 kg.

Conditionnement

Barquette sous vide de 2 kg.

Conservation

Température de conservation : 0 à +2°C.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Origine

Union Européenne.

Ingrédients

Viande bovine : coeur de rumsteak.

Conseil d'utilisation

Servir à une température comprise entre +8°C et + 12°C.

Dessouvider 2 heures avant utilisation. 

Conseil de présentation

Si vous le servez sur une ardoise brute, vous pouvez ajouter quelques grains de grenade qui feront ressortir le plat davantage tout en vous assurant une touche de fraicheur et d'originalité.

Si le plat de service est blanc ou de couleur claire, optez pour du piment d’Espelette.

Conseil d'accompagnement

Vous pouvez le servir accompagné d'un gratin d'aubergines, de frites de patates douces faites au four ou pourquoi pas un risotto d'épinard ?