Magret de canard fumé tranché

L'expertise

Emblématique de la cuisine du Sud-Ouest, le magret de canard fumé se consomme sous de multiples formes et peut être consommé seul ou en accompagnement d'autres plats comme une salade périgourdine. Ce produit de Viande et Volaille se distingue par son authenticité.

Ces points forts sont les suivants :

• magret IGP Sud-Ouest, gage de qualité.
• magret fumé au bois hêtre pendant des heures pour un goût unique.
• multiples applications.

Descriptif

Le magret est fumé au bois de hêtre pendant 22 heures environ ce qui lui donne un goût savoureux et authentique. Multiples utilisations, verrines et brochettes apéritives, salades gourmandes, pizzas.

Nombre de convives

Idéal pour 4 à 6 convives. 

Poids/Quantité

250/300 g.

Conditionnement

Barquette sous vide de 250 à 300 g.

Conservation

Température de conservation : 0 à +4°C.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer 48 heures après ouverture.

Origine

France.

Ingrédients

Magret de canard, sel, poivre, épices, antioxygène : E301, conservateur : E250.

Conseil d'utilisation

Ouvrir la barquette et démouler le produit. Servir en salade gourmande ou brochette entourée de fruits secs pour un apéritif.

Conseil de présentation

Si vous le servez sur une ardoise brute, vous pouvez ajouter quelques traits de fleur de sel et éclats de pistaches, qui feront ressortir le plat davantage.

Si le plat de service est blanc ou de couleur claire, optez pour du piment d’Espelette ou une réduction de vinaigre balsamique.

Conseil d'accompagnement

Le magret fumé est un champion des accords sucrés-salés.

Vous pouvez le servir accompagné d'un confit d'oignons ou l'assortir d'un chutney de figues lors d'une salade gourmande.