Rôti filet de porc fermier élevé en plein air Label Rouge

L'expertise

Le rôti de filet de porc fermier Label Rouge vous garanti un succès auprès de vos convives. Cette pièce de viande se prête à toutes les excentricités culinaires.

Ces points forts sont les suivants :

• porc de filière LABEL ROUGE certifié fermier et élevé en plein air.
• race spéciale duroc.
• viande persillée et moelleuse et peu d'exsudat.

Descriptif

Rôti filet de porc fermier Plein Air avec couverture de gras Label Rouge sans os sous-filet. 

Nombre de convives

Idéal pour 6 à 8 convives.

Poids/Quantité

2,6 kg.

Conditionnement

Barquette sous atmosphère protectrice de 2,6 kg.

Conservation

Température de conservation : 0 à +4°C.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Origine

France.

Ingrédients

Carré de porc.

Conseil d'utilisation

Servir à une température comprise entre +8°C et + 12°C.

Ouvrir la barquette et démouler le produit.

Conseil de présentation

Si vous le servez sur une ardoise brute, vous pouvez ajouter un peu de piment d'Espelette qui feront ressortir le plat davantage.

Si le plat de service est blanc ou de couleur claire, optez pour une réduction de sauce.

Conseil d'accompagnement

Vous pouvez le servir accompagné de pommes rissolées ou l'assortir de riz sauvage.