Boeuf bourguignon 10 parts

L'expertise

Ce boeuf bourguignon saura ravir les papilles de vos invités. Spécialité culinaire de la gastronomie bourguignonne, roi des cuisines généreuses, ce produit Viande & Volaille vous garanti générosité et goût.

Ces points forts sont les suivants :

• riche en sauce et viande.
• plat généreux.
• cuisine traditionnelle.
• produit du terroir.

Descriptif

Bœuf mariné au vin rouge et aromates, passés au four, mijoté dans une sauce de vin rouge, agrémentée de lardons, champignons boutons, oignons grelots, carottes rondelles.

Nombre de convives

Idéal pour 10 convives. 

10 portions de 240g.

Poids/Quantité

2.4 kg.

Conditionnement

Barquette sous vide de 2.4 kg.

Conservation

Température de conservation : 0 à +4°C.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Origine

France.

Ingrédients

Viande de boeuf 49%, eau, vin rouge 11% (dont SULFITES), arômes (dont SULFITES), champignon de Paris, oignon grelot, carotte, lardon fumé (poitrine de porc, sel, dextrose, arome de fumée, acidifiant : E330, conservateurs : E316 et E250), purée de CELERI (CELERI, amidon modifié de pomme de terre), pulpe d'oignon, amidon transformé de manioc, extrait de vin rouge distillé (dont SULFITES), concentré de tomate, sel, colorant : E150c, épices et aromates, dextrose, huile de tournesol, sang de porc en poudre, épaississant : E415. 

Conseil d'utilisation

A réchauffer pendant 30 à 40 min dans l'emballage, au bain marie ou au four vapeur.

Au bain marie : 50 à 55 ' dans une casserole d'eau frémissante. 

Au four à vapeur : 50 à 55 ' à 85 °C / 90 °C environ. 

Conseil de présentation

Sur un plat de service blanc ou de couleur claire, optez pour de la ciboulette parsemée pour faire ressortir le plat.

Conseil d'accompagnement

Vous pouvez le servir accompagné d'un gratin de pommes de terre ou une purée de carotte par exemple.