Jarret d'agneau au thym x6

L'expertise

Le jarret d'agneau au thym est un plat audacieux. Une pièce de viande fondante et moelleuse agrémentée d'épices flatteuses. Ce produit Viande & Volaille vous ravira le palais.

Ces points forts sont les suivants :

• riche en sauce et viande.
• portions généreuses de 440g dont 80% de viandes.
• prêt à l'emploi.

Descriptif

Jarret avant de l'agneau avec os. Doré au four, puis cuit à point sous vide dans un jus aromatisé au thym.

Nombre de convives

Idéal pour 6 convives. 

Poids/Quantité

6 portions de 440G soit 2.640KG.

Conditionnement

Barquette sous vide de 2.6 kg.

Conservation

Température de conservation : 0 à +4°C.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Origine

France.

Ingrédients

Viande 80% : jarret d'agneau avant 92%, eau, amidon transformé de manioc, sel,dextrose, arôme, épice, aromates. 

Jus 20% : eau, ail, sel, amidon transformé de manioc, arômes naturels, colorant : E150c, thym 0,8%, épaississant : E415, épice.  

Conseil d'utilisation

A réchauffer dans l'emballage, au bain marie ou au four vapeur.

Au bain marie : 30 à 40 ' dans une casserole d'eau frémissante. 

Au four à vapeur : 30 à 40 ' à 85 °C / 90 °C environ. 

Conseil de présentation

Sur un plat de service blanc ou de couleur claire, optez pour du piment d’Espelette pour faire ressortir le plat.

Conseil d'accompagnement

Vous pouvez le servir accompagné d'un gratin de pommes de terre aux champignons  par exemple.